Hoje vou fazer uma surpresa ao meu querido Marido Mistério. Ele tem trabalhado tanto que merece uma folga na cozinha, pobre alma. Eu também tenho trabalhado muito mas a verdade é que quando chegamos a casa, é Ele que põe o avental. Claro que eu ponho a mesa com a ajuda dos miúdos, arrumo a cozinha, tempero a salada, faço coisas importantíssimas. Mas que culpa tenho eu que Ele tenha a mania que é o Rei do Fogão?
De qualquer maneira, como sou uma alma magnânima, hoje vou fazer esta maravilha facílima e deliciosa que descobri no ótimo blog da Donna Hay. Só porque é fácil. E deliciosa. E irresistível. Eu sei. Estou a repetir-me. É da fome.
Só preciso de 5 ingredientes: massa folhada, queijo Brie partido em pedaços, alcachofras marinadas, um ovo ligeiramente batido e molho pesto. E, claro, sal e pimenta preta moída para temperar.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 200º C.
Disponha uma folha de massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Faça alguns furos com um garfo na massa folhada.
Depois, com uma faca, crie uma espécie de moldura à volta da massa, com cerca de 2,5 cm.
Espalhe o queijo Brie e as alcachofras por cima da massa folhada e tempere com sal e pimenta. Pincele os cantos da massa folhada com o ovo e leve ao forno durante 20 minutos ou até ficar com um aspeto dourado.
Espalhe o molho de pesto por cima e sirva.
É fácil demais para ser verdade, não acha?
Leia ainda:
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- Tarte folhada de espargos com queijo Gruyère
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Mesmo assim, boa sorte para mim,
Ela
receita e foto: donna hay
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